Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

[Horka]

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..., auch farblich ein Genuss

Ist wohl zum Fotografieren gedacht, auch wegen der Dynamik. Weniger zum Essen, auch wegen der Zutaten.

Horst

[BerndP]

Haha, Ihr Banausen!
Aber Vielfalt im Auge und auf der Zunge, das ist schon in Ordnung!
Von wegen Zutaten...

[lomix]

Gute Idee Lothar!
Jedoch: Die frische Petersile war schon im Kohlrabiallerlei verarbeitet.
Beim nächsten Mal vielleicht.

ich verabscheue Petersilie und ähnliches, aber meine Holde legt mir das immer und immer wieder zur Deko auf´s Essen, fürchterlich
Aber für´s Knipsen passt´s!

[Guillaume]

nix für mich....alle drei Zutaten sind für mich ein no go

Bei Sellerie kräuseln sich bei mir die Fußnägel... Den habe ich noch nie gemocht, auch wenn ihm nachgesagt wird, er würde Tinte auf den Füller geben Mit etwas Fleisch unter der Panade könnte ich mir das Essen aber gut vorstellen.

[Jock-l]

Haha, Ihr Banausen!

Sellerie ist auch nicht meines- aber als eine Bekannte mal loslegte und kochte habe ich brav mitgegessen. Manchmal muß man über den eigenen Schatten springen ...

@Lothar: Solange es nicht immer derselbe Stengel sondern ein frischer ist, kannst Du entspannt bleiben...

[mopswerk]

In der Küchenhochsprache "Trialog von karnivorischem Puréé im Darmmantel an zwiegesprächlichem Duett aus Variationen des Erdapfels"
= "Nürnberger mit Bratkartoffeln und Kartoffelsalat"

Bruchsal (Essen, Food) by Henrik Fessler on 500px.com (Klick macht gross)#foto_mw

[Sinuett]

Ein ordentlicher Teller, Henrik!
Allerdings sind Carnivoren eher die, die andere essen...

So wie ich.

Die Schultern vom Reh sind ja nicht so der edle Bringer, weil voll mit scheußlich vielen Sehnen.
Trotzdem ist dort noch leidlich gutes Fleisch zu holen- aus dem Rest kocht meine Liebste einen leckeren Fond.

Dies hier ist deshalb schwäbisch-indisch mit norddeutschem Reh.
Fleischreste vom Reh in Kardamon-Koriander Soße mit Linsengemüse und Basmati Reis.
War gut!

[videoL]

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In der Küchenhochsprache "Trialog von karnivorischem Puréé im Darmmantel an zwiegesprächlichem Duett aus Variationen des Erdapfels"

Wenn ich das so bestelle, bin ich verhungert bis ich alles ausgesprochen habe und der Kellner ruft die mit den Jacken, die hinten zum Verschnüren.
Aber lecker ist das schon. Esse ich auch gerne mit Sauerkraut.
Viele Grüße und bleib gesund. Willi

[BerndP]

Ein ordentlicher Teller, Henrik!
Allerdings sind Carnivoren eher die, die andere essen...

So wie ich.

Die Schultern vom Reh sind ja nicht so der edle Bringer, weil voll mit scheußlich vielen Sehnen.
Trotzdem ist dort noch leidlich gutes Fleisch zu holen- aus dem Rest kocht meine Liebste einen leckeren Fond.

Dies hier ist deshalb schwäbisch-indisch mit norddeutschem Reh.
Fleischreste vom Reh in Kardamon-Koriander Soße mit Linsengemüse und Basmati Reis.
War gut!

Großes Gegrinse meinerseits beim Blick auf den Rand rechts oben: Teller zu klein oder Soßenkelle zu groß.
Ach nee, dass Gelbe ist ja gar nicht die Kante, sondern son "abgesetzter" (wie nennt Frau das?) Rand!
Oha, mein Magen meldet sich, muß schnell noch ma in die Küche, nachspachteln!

[basaltfreund]

das sieht richtig gut aus ....geh dann mal zum Kühlschrank

[Jock-l]

Ich weeß nicht, Linsen bleiben bei mir traditionell Suppe (auch wenn ich Variationen mit Porree und Co. kenne...).

Willi warf Sauerkraut ein, ein schönes Wintergemüse- wer kann mithalten ?

[fmandel]

Die Linsen sehen gut aus .... aber mit Reis ... kenne ich nicht. Gruß, Friedrich

[fmandel]

Unser Lieblingsitaliener im Corona-Lockdown ... dann gibt es halt die Lasagne zuhause . Gruß, Friedrich

Lasagne_1200px.jpg (189.64 KiB) 1225 mal betrachtet

[Sinuett]

Reis des indisch gewürzten Fleisches wegen.
Das war auch sehr scharf.

[fmandel]

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... noch eines ... heute Nachmittag wurde Brot gebacken ... Weizen mit Emmer- und Roggenvollkorn ... dann Butter drauf ...
Gruß, Friedrich

Brot-1_1200px.jpg (286.81 KiB) 1223 mal betrachtet

Brot-2_1200px.jpg (205.36 KiB) 1223 mal betrachtet