Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

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Gamma-Ray
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Gamma-Ray » Sonntag 26. März 2023, 19:02

Sieht lecker aus Bernd. Ich mag Kohlrabi lieber gekocht. Würde den also mit rohen Möhren tauschen. ;)
Beste Grüße von Roland

Es ist alles gesagt, nur noch nicht von allen.

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Jock-l
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Jock-l » Sonntag 2. April 2023, 18:15

Möhrchen war heute im Kartoffel-Möhrenmix gestampft, Lende mit Scheckmantel angebraten, herausgenommen und Tomaten aus dem Cherrymix (süssliche kleine Tomaten als Mix in Schale) halbiert und mit Zwiebelringen angeschwitzt, später mit konzentrierten Tomatenmark aufgefüllt...
Schnelle Küche halt, die Erbsen wurden in etwas Butter geschwenkt und dann übernahm ein hungriger Magen die Handlungsregie- Fotogerät samt Macroleuchte verschwand flugs aus dem Bereich von Messer und Gabel ;)

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Im bürgerlichen Leben ist Jürgen ein Allerweltsvorname, in Foren (oft vergeben) nutze ich Jockel in einer leicht veränderten Schreibweise -> Jock-l ;)
Mehr Lametta ist da nicht :lol: Doch: Blau-Gelb sind meine Farben !!!

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lomix
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von lomix » Sonntag 2. April 2023, 19:33

jo, genehmigt👍😁
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BerndP
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von BerndP » Sonntag 2. April 2023, 23:33

Ernährungsdoc Riedl hätte Dir wohl höchstes eine 3 (-?) gegeben… nach der 80:20 Regel finde ich Deine Kreation jedenfalls höchst gelungen!
1+ fürs Selbermachen!
Schönen Gruß Bernd
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Sinuett
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Sinuett » Montag 3. April 2023, 08:49

Es wird Frühling!
Deshalb habe ich mal wieder meinen Lehmofen angeheizt.
Es gab drei Bleche voll Pizza.
Eine war besonders gut:
Pizza mit drei Sorten Käse (Mozzarella, Gauda, Blauschimmelkäse (!)).
Darauf Schinken und Rukola oder Bärlauch.
Ich habe mich natürlich für Bärlauch entschieden.
Dazu ein guter Rioja. Das passt dann schon...

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Gamma-Ray
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Gamma-Ray » Montag 3. April 2023, 08:55

Hey Leute, es ist Fastenzeit! :o :lol:

Aber gut, anschauen kann man es ja und es sieht lecker aus. ;)
Wir sind noch in der Planung für das Ostermenü. Vielleicht habt ihr ja Anregungen.
Beste Grüße von Roland

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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Sinuett » Montag 3. April 2023, 09:10

Gamma-Ray hat geschrieben:
Montag 3. April 2023, 08:55
Hey Leute, es ist Fastenzeit! :o :lol:

...
Doch nicht bei uns, Roland.
Wir schlemmen durchs Jahr!
Ach ja, als Nachtisch gab es rote Grütze in "Super" mit Vanille Sauce.
"Super" wird so gemacht:
Himbeeren, Sauerkirschen, schwarze Johannisbeeren und Blaubeeren (alles eingefroren, eigene Ernte) werden in
rotem Johannisbeersaft und Sago gekocht.
Das ist dann "Fruchtgeschmack pur".
Danach noch Schlehenlilör und spanischer Brandy.
Und als Einstimmung hatte ich einen nicht süßen Quittenlikör als Aperitiv gereicht.
Besuch war begeistert...

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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von BerndP » Montag 3. April 2023, 09:15

Du hast Besuch gehabt, oder Klaus?
3 Bleche…

Appetitauslösendes Bild (trotz Schattenwurf…).
Schönen Gruß Bernd
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Sinuett » Montag 3. April 2023, 09:21

BerndP hat geschrieben:
Montag 3. April 2023, 09:15
Du hast Besuch gehabt, oder Klaus?
3 Bleche…

Appetitauslösendes Bild (trotz Schattenwurf…).
Ja. Zu viert.
Immer ein achtel Blech nach dem anderen...

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Jock-l
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Jock-l » Montag 3. April 2023, 18:57

Gamma-Ray hat geschrieben:
Montag 3. April 2023, 08:55
Fastenzeit!
Mit Churchill, wiederentdeckt, halte ich es "Man muß dem Körper etwas anbieten, daß die Seele Lust hat darin zu wohnen".
Sinngemäß ;)
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von lomix » Montag 10. April 2023, 19:33

kann ja sein, daß Essen Spaß macht, mir manchmal nicht😁😁😁
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Polly-Marie » Montag 10. April 2023, 19:57

lomix hat geschrieben:
Montag 10. April 2023, 19:33
kann ja sein, daß Essen Spaß macht, mir manchmal nicht😁😁😁
Was stimmt mit dem Essen nicht? Sieht doch total lecker aus!
VG Polly-Marie

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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von lomix » Montag 10. April 2023, 20:13

wenigstens bisschen Pute- oder Hähnchefleisch rein :lol:
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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Jock-l » Montag 10. April 2023, 20:13

Schnitzel oder Braten fehlen ... und das zu Ostern.
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Mehr Lametta ist da nicht :lol: Doch: Blau-Gelb sind meine Farben !!!

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Re: Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

Beitrag von Polly-Marie » Montag 10. April 2023, 20:41

Ach Schreck, kein Fleisch! Sowas aber auch. :roll:

Ihr wisst wohl gar nicht, wie gut vegetarisch schmecken kann. Es muss nur richtig zubereitet sein.

Aber ich koche nicht nur vegetarisch. Ich kann auch Fleisch.
Hier mein Übungsobjekt "Falscher Hase" für Ostern. War gleichzeitig auch Übungsobjekt für die Kamera.
Der "Falsche Hase" war super gelungen, das Foto nicht so sehr, da fehlt noch Schärfe.
Bild
VG Polly-Marie

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