da sollten wir schon ein wenig mehr wissen,
Z.b welchen Nodalpunktadapter oder Makroschlitten du benutzt.
Außerdem hat es weniger was mit dem AF deiner Kamera zu tun,
als vielmehr damit, dein Objektiv im Drehpunkt auf dem Stativ an richtiger Stelle zu bekommen.
Ich z. B verwende einen Makroschlitten auf den ich die Kamera mit
Objektiv montiere, dann fahre ich den Schlitten in etwa die Mitte, dass
ich sowohl nach vorne als auch nach hinten genügend Spielraum habe.
Ich habe so eine ganz dünne Stehlampe diese platziere ich
vor einer Türrahmenkante in Abstand von ca. 1,5 Metern,
Die Kamera mit Makroschlitten auf dem Stativ baue ich so auf,
das je nach Brennweite ich die Stehlampe und die Tür im Hinter-
grund gut drauf habe. Ziel ist es nun, dass die Stehlampe parallel
mit der Türkante abschließt egal wie auch immer ich die Kamera
verschwenke, Stehlampe und Türkante sollten nun immer eine
Linie bilden, dann hat man für dieses Objektiv den Nodalpunkt
gefunden. Am besten dies gleich auf dem Makroschlitten markieren.
(muss für jedes weitere Objektiv dann anders eingestellt werden)
Je nachdem ob die Stehlampe beim verschwenken der Kamera
zu weit links oder rechts sitzt muss man den Makroschlitten
nach vorne oder hinten bewegen, hab leider vergessen wie das war,
aber das siehst du ja dann.Wenn es mit nach vorne schieben nichts wird,
schieb den Schlitten nach hinten, so lang bis beide Parallel sind und bleiben.
Mittlerweile Spar ich mir den ganzen Kram und das geschleppe und fotografier
einfach aus der Hand, ich achte darauf das die Bilder zu mindestens
einem Drittel überlappen, das ist vielleicht auch deine Frage gewesen
mit dem mittleren AF Kreuz. Alternativ kannst du auch einfach die
Gitternetzlinien deiner Kamera einblenden.
Ich mache deshalb so, weil meine
Panoramasoftware da so gut macht das ich mir das Geschleppe
mit Stativ sparen kann. Mann darf halt nichts im Vordergrund
haben wie z.b einen Baum, da dieser ohne Nodalpunkteinstellung
nicht Deckungsgleich zusammenzubringen ist. Aber so auf
Entfernung ist das kein Problem.
Wichtig: - Weißabgleich fest einstellen, keine Automatik
- Belichtung fest einstellen, z.B mit AE Lock Taste oder Manuell
- AF manuell einstellen.
Wenn du alles die Automatik machen lässt, werden sich die Kamera-
Werte mit jedem Schwenk verändern, und du bekommst Teilstücke
die nachher beim Zusammensetzen unterschiedlich aussehen,
das sind dann die hässlichen Streifen im Bild.
Panorama aus der Hand, 8 Einzelbilder:

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Lenno, auf Flickr