Hallo Moritz,
Erstmal herzlich willkommen im LUMIX-Forum.
Deine Fragen sind ja recht umfangreich und weitgestreut, was die Themen angeht. Man kann Dir also keine allgemeinen Tipps geben, da Makrofotografie z.B. andere Einstellungen "erfordert" als Landschaftsaufnahmen.
Einen Tipp möchte ich Dir aber anfangs geben: Falls Du sie nicht schon hast, besorg Dir die Fotoschule für die FZ45 von Frank Späth und lies dieses wirklich hilfreiche Werk. Probiere dann aus, was Frank dort beschreibt. Das gibt einen ungeheuren Lerneffekt. (Ich hab zwei dieser Werke durchgelesen und wirklich viel daraus gelernt.)
Du findest auch viele hilfreiche Tipps bereits hier im Forum. Einfach mal durchsuchen und reinschnuppern. Trotzdem scheu Dich nicht, nochmals nachzufragen, wenn Bedarf besteht.
Was uns allen hier helfen könnte, Dir weiterzuhelfen, wäre, wenn Du uns erstmal einen Bereich der Fotografie nennst, der Dich besonders interessierst und auf den Du Dich vielleicht vorrangig konzentrieren möchtest.
Bis dahin noch ein schönes Fest!