Hallo Hinrich,
meines Wissens nach hat die TZ41 keinen manuellen Fokus (MF).
Somit kann man den automatischen Fokus auch nicht abschalten.
Erst ab der TZ61 (und dann weiter TZ71,TZ81,TZ101,TZ91) gibt es einen Objektivring,
der mit einer Funktion belegt werden kann (z.B. Blende, Zeit, WB, ISO, usw... und auch Manueller Fokus MF)
Wenn du mit der TZ41 einen genauen Fokuspunkt setzen willst, dann solltest du das kleinste Fokusfeld wählen,
den Punkt anvisieren, den du scharf haben möchtest, die Auslösetaste halb durchdrücken, bis das Fokusfeld grün wird,
dann evtl. mit halbgedrückter Auslösetaste die Kamera so verschwenken, dass dein gewünschter Bildausschnitt entsteht,
und dann den Auslöser ganz durchdrücken und so das Bild machen.
Eine andere Lösung fällt mir im Augenblich nicht ein, außer du kaufst dir eine TZ61, TZ71, TZ81, TZ91 oder TZ101.
In diesem (fokussierten) Sinne