Ui, Karoline, diesmal warst Du schneller - ich bin noch beim Ausmisten meiner Urlaubsfotos,
aber ich denke, dass ich morgen auch noch was hier einstellen kann.
Hier noch für Jürgen das genaue Rezept (ca. 16-18 Bratlinge oder entsprechend runterrechnen):
1 Packung Kaffeesahne (340ml) mit 300ml Gemüsebrühe und 1TL Brathähnchengewürzsalz* aufkochen,
350g zarte Haferflocken damit übergießen und gut 20min quellen sowie etwas abkühlen lassen.
Dann 1 feingewürfelte Zwiebel und 3 Eier unterrühren, in Öl knusprig braten - fertig!
Kräuterquark + Salat passt gut dazu, aber auch schnöder Ketschup.
* alternativ ein Mix aus Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und ggf. Kräutern wie Rosmarin, Thymian, Majoran...