Essen macht Spaß 2.0 (offen für alle)

[oberbayer]

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Danke für eure netten Anmerkungen.
Meine Nachbarin bringt auch immer wieder einmal ganz sporadisch Kuchen vorbei

[videoL]

Pizza für 3,50 € auf unserem Kiezfest.

20251205_164941 Pizza by Wilfried Lücke, auf Flickr

[Jock-l]

Sehr schöne, ausreichende Größe, daß man zwei verschiedene Sorten probieren kann
Gut, wer mehr schafft kann mehr vergleichen

PS: Einkaufsfehler ist aufgeholt, Peperoni mit Käsefüllung sind im Kühlschrank (davon gibt es kein Bild und damit keine Debatte was zuerst weggegessen werden muß)

[BerndP]

Italienische Bratwürstchen mit Fenchel, Bratgemüse, Salzkartoffeln und Koriander.
Cafe Walli

[Jock-l]

Um den üblichen Gulasch (Rind, Schwein, Kassler) ein bisschen näher an die Festtage zu rücken gehört neben vielen Gewürzen auch ein großer Schluck Glühwein mit rein.
Der Alkohol verdunstet, aber es gibt geschmacklich dem Ganzen eine besonderer Note.
Brokkoli mit ordendlich Muskat, Kartoffelklöße um die Soße aufzunehmen, dann ist es rund, die Feiertage können kommen - Guten Appetit !

[Guillaume]

Vor einiger Zeit hatte ich für Gäste Entenbrust an Rotkohl mit Kartoffelklößen zubereitet. Dazu gab es eine Orangensoße. Den Fond dazu hatte ich mit Orangenschalen-Zesten, Entenbratfett und einem guten Schluck Cointreau angereichert und eingekocht. Der Alkohol war verflogen, gab der Soße aber den Kick, der die Gäste froh stimmte.

[videoL]

Man muß auch mal gut frühstücken

Frühstück by Wilfried Lücke, auf Flickr

[Guillaume]

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Das sieht richtig lecker aus

[videoL]

War es auch.

[Jock-l]

So ist es richtig, man muß dem Bauch was gönnen ...

[fmandel]

Anstatt der traditionellen Würstchen plus Kartoffelsalat hatte mich heute die Kochlust gepackt ... Schweinefilet sous-vide gegart mit Kartoffelgratin ... (Feldsalat nicht im Bild). Euch noch schöne Weihnachtsfeiertage und einen guten Rutsch. Gruß, Friedrich

[lomix]

Hört sich gut an und sieht gut aus.
Hier sind alle 9 Fam.mitglieder vom Raclette " babbsatt"!

[Guillaume]

Bei Freunden gab's heute als Vorspeise eine selbst gekochte Champignon-Cremesuppe. Als Hauptgang wurde Roastbeef mit Bratkartoffeln + Remouladensoße gereicht. Und zum Nachtisch habe ich Birne Helene zubereitet. Zum Abschluss gab es noch einen Espresso vor der allgemeinen Bescherung. Jetzt bin ich noch so aufgedreht, dass ich den Rechner angeschaltet habe

[Jock-l]

Friedrich, die Soße zum Filet... das interessiert mich (sieht gut aus auf dem Teller)

[Achimzwo]

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Schmackhafte Variationen, das sieht sehr lecker aus.
Bei uns gabs leckere Feinheiten. Garnelen in Knoblauchöl, Tintenfischringe und Krabbenpastetchen an der Zange vom Portugiesen mit Ajoli. Dazu Baguettes und später gab es noch einen furz trockenen Roten Douro im Abgang.


P1114296 by Achim Gottschalk, auf Flickr